首页 >> 欧美资讯 > > 正文

牛粪火锅到底是什么样的饮食文化?

来源:烟台之声 时间:2021-02-17 20:01:06

这种火锅可以说终年摆在餐桌上,既适合老人,也适合年轻人,更不用说它有多受欢迎了。但是吃一只橘子鸭锅不是很好吗?吃清淡辛辣的味道还不够吗?你吃牛粪火锅一定要像魔鬼一样,听着这个名字,但牛粪火锅是什么?

什么是牛粪火锅?

你有没有见过一种由牛胃和小肠制成的火锅还没有被完全消化、挤出液体,并添加了牛胆汁?网络传说让人们对贵州一种名为牛粪火锅的食物感到好奇和贪婪,因为它的独特生产,被网民称为牛粪火锅,许多重庆人开车去吃这种火锅。据说这种牛粪火锅也有健胃助消化的作用。

据报道,牛粪火锅是黔东南地区的食品,只有在当地才能吃到最正宗的食物。屠宰前,用细草和中草药喂牛。屠宰后,取出牛胃和小肠中尚未完全消化的食物,挤出液体,加入牛胆汁和调味料,慢煮后慢慢煮熟。

在贵州省丽平县做牛粪火锅十多年的赵永谦说,火锅底料中的牛粪,叫做牛粪,是牛胃里的一种未经消化的草汁,然后再加香料和中草药煮,每种做法不同,但这种牛粪的生产很讲究,牛的选择不能吃天然草,不考虑提前喂牛吃中草药。

上一篇: 奶粉应该有身份证婴儿配方奶粉可追溯系统完成。
下一篇: 最后一页